海底捞官博因为涨价 出来道歉了 ！
一时又挤上微博热搜第一位
不止海底捞
最近因为涨价被卷进风波的
还有 西贝、喜茶等众多品牌
大家都在吐槽：
报复性消费没来
报复性涨价到是先到了！
灵魂拷问：
你爱吃的店，最近涨价了吗？
这次，海底捞先道歉了！
海底捞通过官方微博致歉。致歉信表示：此次涨价是公司管理层的错误决策，并承诺菜品价格将恢复到 1月26日年前停业时的标准。
一时间引发热议， #海底捞道歉#话题也冲上热搜第一。网友纷纷表示：“这才是我认识的那个顾客至上的海底捞”“态度好，还是会支持！”......
海底捞出来道歉并不意外。之前光是 #海底捞复工后涨价约6%#一个话题下就有4.2亿的阅读量，可见大家的关注度之高。
小资君实测：以上海长寿路店为例，现炸酥肉 从36元/份涨到了46元/份。八小片的血旺，也 从17元/半份涨到了22元/半份。涨幅均高于官方此前声称的6%。
实测海底捞菜品涨幅
各种素菜的涨幅也出人意料。油豆皮的价格涨了近三分之一，目前是 32元/份。捞派豆花也 从32元/份涨到了38元/份。1.5元一片的土豆片，8元一碗的米饭......不少网友们连忙表示：“价格劝退”“要吃不起了”。
涨价是海底捞的权利， 道歉也是海底捞的选择。这波操作，你怎么看？
更多知名企业正在涨价
不止海底捞， 喜茶也因为多款产品涨价站在了近期舆论的风口浪尖上。“奶茶**”、“芝芝莓莓”等多款饮品都在原有基础上涨价2元，王牌饮品 “多肉葡萄”也 从28元上涨至30元。
被吐槽“涨价更胜海底捞的”还有 西贝莜面村。北京网友晒单，“土豆条炖牛肉80元，酸菜封缸肉80多元”，价格惊人。虽然没有帝都涨价那么夸张，但实测上海店的小食价格也确实略有上涨。比如：招牌羊肉串就从7元一串涨到了8元一串。
图源点评@eva_ya
据点评网友的反映，同为餐饮明星品牌的 奈雪の茶也通过杯型调整变相涨价了。
最近风波不断的小蓝杯 “瑞幸咖啡”也没抵住涨价潮。在Luckin coffee的APP上，不仅整体产品单价有所上涨，连优惠券的发放数量也明显减少了。所以顾客的到手价变高也就不奇怪了。
还有老牌饮品店 桂源铺，他们家的解暑神器冻柠茶，最近也涨价了1元，现在是 16元一杯了。
一向价格亲民的 CoCo都可也涨价了。相比之前，复工后的奶茶确实比更年前贵了。
据网友反映， 胖哥俩肉蟹煲的小份肉蟹煲价格也涨到了非会员158元，会员价138元/煲。
连一向以平价出名的 沙县小吃都涨价了，招牌的柳叶饺已经涨到了15-16元/份。
涨价原因=原料涨价+疫情影响
受国内外疫情和生产的影响， 国内农产品价格整体上涨，尤其是玉米、小麦、稻谷、大豆价格影响明显。海底捞相关负责人就在4月5日晚间回应涨价问题，称 疫情及 成本上涨是涨价的根本原因。
喜茶工作人员也表示，这次是因为 原料成本上升才调整的价格。多数企业涨价原因也不外如此。
面对涨价，网友有话说
作为消费者，网友普遍表示： 道理我都懂，但情感上就是不愿接受555。
微博评论现场一度堪比吐槽大会：
“工资降了，海底捞涨了，想哭都没有眼泪”
“涨价是商家的权利，去不去就是我的权利了”
“那我只能报复性在家吃饭或者带便当了”
“做一个中华小厨师它不香吗？”
......
不管怎么说，都反映出我们现在的生活成本，确实是增加了。在 “后疫情时代”这个路口，我们或许能见证国内餐饮行业的一波洗牌。究竟是凭着过硬实力 让顾客为涨价买单，还是倒推引发 国人消费习惯的改变？
恐怕也只有时间才能带来答案。
海底捞道歉也许是个特例。
面对纷至而来的涨价潮，
你又是怎么看的？
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发表于 2020-4-20 17:34:41
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