咱们的传统，过年当然要吃好的！大鱼大肉伺候了十几天，好吃是好吃，胃却有些撑不住过度的油腻，渐渐萎靡，进入了冬眠模式……
没有食欲怎么行， 春天可是大口吃菠萝的季节啊！
以往这个时候，街边的水果摊，总摆放着一个个装着盐水的玻璃罐。
切成片的黄灿灿的菠萝肉，就在水里晃呀晃，荡出了清甜的果香，一见到让人走不动路了。
拿竹签挑起一片，“咔嚓”咬下， 爽脆的果肉化为汁水，沁甜中带着一丝微酸，解腻又开胃，一口下肚，好像整个人都轻松了！
很久没吃菠萝了，小编也怀念起了这份 童年的味道。有时是跟家人、有时是跟朋友分食菠萝的记忆，不论什么时候想起来都闪闪发光呀~
本来街边小摊上卖菠萝的就已经越来越少了，何况如今，人人自危、闭门不出的情况不知道还得持续多久。
这一片记忆中的菠萝，一直惦记着却吃不到的感觉实在太难受了！
而且，即便是能在路边买到，但小小一片就得花4块钱，那 不仅是贵，重点是 两口就吃完了，一点都不过瘾！
所以在办公室吃到来自 “中国菠萝之乡“——徐闻县的菠萝时，我真的感动得眼泪汪汪了~
它是 原始老种的菠萝，比普通的菠萝 更香！更甜！更脆！汁水也是多到爆表！
而且菠萝田里 现摘现发，叶子还是绿绿的，拿出一粒，满屋子都是菠萝香，比市场上的新鲜多了。
难得在家闲，不如试一下自己切菠萝吧，比想象中的简单多了，最重要的是便宜又好吃！
简单削去外皮，再用送的菠萝刀一行行去掉果眼，就得到了一个 水润润、金灿灿的超新鲜菠萝。
一边切，菠萝的汁一边顺着刀流下， 浓郁的清香瞬间散发，不小心沾到了手上，闻一闻都要被甜醉了~
边切边吃最幸福了，切下来一片后迫不及待地咬上一口， 已经熟透了的果肉脆生生、甜丝丝的，满嘴都是汁水，清甜到心尖尖！
微微的酸味不仅不会影响口感，反而感觉 味道更丰富了，而且特别开胃解腻，还有带有一丝其他菠萝没有的野味呢。
在容易困乏的午后吃上一个，还能 滋润肺腑、消食解渴。
如果担心会辣口， 建议还是要用盐水泡上30分钟，这样全家老少都能放心吃啦。
真正的清甜浓香
在中国南端“菠萝的海”
现在市面上很多品种的菠萝，或漂洋过海，或经过多次改良。
它们可能拥有好削的外皮、更大众化的糖酸比，却 失去了原始菠萝的多层次口感和浓郁的香气。
要找到原始老种的菠萝味，还是要到 中国南端“菠萝的海”——湛江徐闻。
这一片壮观的“海”达 26万亩，足足有5个澳门那么大，年产菠萝50万吨。
这个数量相当于， 每3个菠萝，就有1个产自徐闻。
徐闻是有名的长寿之乡，四季如春，空气纯净无污染，蓝天白云清晰可见。
热带季风气候，年均2078.7小时的阳光和200天的雨雾笼罩，非常适合种植菠萝。
这里种出来的菠萝， 个头大、糖度高、口感清甜如蜜、汁水丰富，品质相当高。
因为 名、特、优，被列为“ 国家地理标志保护产品”，由政府指导种植，还曾在上世纪70年代作为名果，空运到北京招待外宾。
舌尖的菠萝野味
不打农药，现摘现发
曾经的火山喷发形成了缓坡地貌，所以徐闻的菠萝田，都是 富硒红土壤，养分特别丰富，孕育出的菠萝个个饱满。
也明显更甜，随便一测甜度，就能达到 15.4°，比普通苹果的12°高一截呢！
种植期间，为了保持菠萝最初那份浓郁的香甜和原始的野味，果农和农场坚持 不打农药，选择人工除草防虫。
等到了菠萝的丰收季， 每天清晨四五点，天蒙蒙亮的时候，果农们就要戴上厚厚的手套，穿梭在菠萝林的锯齿间。
因为 早上十点升温前，菠萝的味道是最清甜多汁的，必须在这个时间前采摘完， 当天发出，才能保证送到大家手上的是最新鲜美味的菠萝。
摘下的菠萝马上送至仓库，由严格的阿姨们进行筛选和包装， 不能有破损坏果，叶子必须是绿油油的，才能过关。
每个菠萝 单独包裹泡沫网，不用担心压坏，并在包裹内 附赠一把菠萝刀，收到就可以动手切起来啦~
泡盐水鲜吃，口感脆爽多汁，香而不俗像花，清甜不腻似蜜。一口接一口，全家人一下子就吃完啦~
也可以 用菠萝肉来煮排骨、炒鸡肉、做菠萝饭，翻新菜式，特别开胃，连平常爱挑食的小朋友也会多吃一碗饭！
市场上菠萝外观相仿，经常有鱼龙混杂、以次充好的情况，大家花了钱却吃不到正宗的徐闻菠萝。
而且 超市里的菠萝一个要卖十几元，路边水果摊一小片菠萝肉就要4元，怎么想都不太划算。
不如买 产地直发的，又新鲜又便宜， 沉沉一箱有5到8个菠萝，足足9斤重，只需45元！
菠萝是热带水果，7分熟采摘，加上快递时间，大家要 尽快食用哦！刚收到的菠萝甜中会带一丝微酸，口感超清爽， 如果想要纯甜口感，可以放个一两天。
不出门的日子，能屯着当水果，多出来的还能换着花样做菜。更多吃法，等你收到了再自己挖掘吧~
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发表于 2020-4-19 08:41:58
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