腊味#自制腊鱼的做法

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食材明细

主料： 草鱼：三条。

辅料： 盐：适量， 香料：适量。

口味：咸香， 工艺：其他， 耗时：数天， 难度：简单。



自制腊鱼的做法步骤

• 1草鱼要选大的，十来斤左右的大鱼。去鳞，从中间剖开鱼肚子去除内脏清洗干净。
  

• 2去掉鱼头。
  

• 3鱼头和鱼身之间链接的骨头去掉。
  

• 4鱼身上涂满盐，香料。
  

• 5腌好后挂到通风处，风干即可。
  

• 6风干的腊鱼。
  

• 7成品。
  

使用的厨具：其他

所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 私房菜


原文地址：https://www.toutiao.com/a6689312286118511108/

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妹：这是草鱼么？