五分钟全部搞定快手菜：炒合菜

vooper

北京菜里的炒合菜，用的是豆芽、韭黄、肉丝、粉丝、菠菜等食材，我今天的稍作改动，把厨房里现有的食材都用上了，一炒，味道也挺不错。如果你家里刚好也有圆白菜西红柿和青椒，快试试看呗，五分钟就全盘搞定了！
炒合菜

制作原料：
圆白菜100克 西红柿1个 青尖椒1个 大葱10克 鲜姜5克
制作调料：
味极鲜酱油1汤勺 盐1/2茶勺 糖1/2茶勺 胡椒粉1/2茶勺 花椒油1/2汤勺

制作方法：
1、圆白菜切成粗丝，西红柿切成瓣，青尖椒切成粗丝，大葱切成葱花，鲜姜切成姜片；

2、炒锅加少许油烧热，放入葱和姜爆锅，炒出香味；

3、然后放入准备好的、圆白菜丝、青尖椒丝和西红柿瓣；

4、翻炒均匀后，加盐、味极鲜酱油、糖、胡椒粉调味，继续翻炒，待圆白菜熟透后，淋花椒油出锅盛盘即可。

口感嘛，鲜辣、酸甜、脆生，味道不但好，还是一道低卡菜哟~

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jansie1314

这就什么炒合菜啊？