创意便当之香椿苗 蛋花炒肥牛

any941

第一个问题，大概很多人会问香椿苗是神马，关于植物学俺就不懂了，反正俺们这旮旯超市会有，吃起来香到不行，有点肉类的口感，和核桃仁一起搭配做菜，齁腻齁腻的，不过只要不吃太多，那香是真香！那搭配到肉里又是什么情况呢？拿起锅铲来一盘试试呗~
*香椿苗蛋花炒肥牛*

原料：
肥牛1碗，香椿苗适量，鸡蛋2个，葱一段

制作 ：
1、 葱段切成葱花，鸡蛋磕入碗里

2、 汤锅加水烧开放入肥牛烫变色

3、 炒锅加少许油烧热，放入鸡蛋

4、 放入葱花和肥牛

5、 放入香椿苗，加上盐和味精调味，翻炒均匀淋入香油，出锅即可

划重点：葱花不能少，虽然它在菜名里隐身不见，却是最大的幕后功臣（说好的肉呢？）

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