干椒蒜蓉炝拌圆白菜

fishbiscuit456

周末了，来个手撕圆白菜，要吃肉，自己放哈，想放多少放多少，最好是切成肉片，看起来比较搭配，各人觉得拿油渣来炒也hin不错！
好了，言归正传，接下来还是说我们的纯素炝拌圆白菜。
炝拌圆白菜

制作原料：
圆白菜1颗 干辣椒6个 大蒜2瓣 鲜姜10克

制作调料：
盐1/3茶勺 糖1/2茶勺 生抽1/2汤勺 香油1/3汤勺 香醋1/2汤勺
制作方法：
1、用手将白菜撕成大叶，生姜切丝，大蒜切成蒜末，干辣椒用剪子剪成辣椒段。

2、锅内烧开水，放入白菜氽烫约1分钟。

3、捞起白菜用凉水冲凉，放入冰开水中浸泡约2分钟，将圆彻底沥干水份，放入碗内。（口感更脆爽）

4、放入盐、糖搅拌均匀。

5、再放入生抽、香醋和香油。

6、炒锅烧热，放入一植物油，冷油放入干辣椒，姜丝，蒜蓉炒出香味。

7、趁热将油及香料淋在白菜碗内，搅拌均匀盛盘即可。

这几天化身菜青虫，已经吃了好多颗圆白菜了。来说说这几个菜谱里面你最喜欢哪个吧？

原文地址：http://www.toutiao.com/a6445953129082421518/

icihdlfgxf

这叫炝吗？