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腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。

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发表于 2019-5-8 15:56:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP属地: 中国北京
腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。-1.jpg





“鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。自己做点,就不用在外面买不知底细的糖蒜了。”

食材明细

主料: 鲜蒜:适量。

辅料: 盐:适量, 糖:适量, 陈醋:适量, 冰糖:适量。

口味:蒜香, 工艺:腌, 耗时:数天, 难度:简单。



腌糖蒜的做法步骤

腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。-2.jpg



  • 1鲜蒜剥去外皮后,洗净,晾干。

腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。-3.jpg



  • 2调制盐水,凉白开放入适量的盐,需要一定的咸度但不要过咸,放入鲜蒜,浸泡一夜。

腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。-4.jpg



  • 3浸泡一夜的蒜,去除盐水,晾一晾。

腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。-5.jpg



  • 4适量冰糖,糖,用陈醋煮开,略开溶解就好,晾凉备用。

腌糖蒜 ,鲜蒜上市的季节,正是腌制糖蒜的好时候。-6.jpg



  • 5无油容器盛放盐水浸泡过的鲜蒜,将晾凉的糖醋溶液倒入鲜蒜中,盖盖,至于阴凉处放置二十天以上,充分入味方可食用。

使用的厨具:其他

所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜


原文地址:https://www.toutiao.com/a6686265135142535691/
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发表于 2019-5-8 15:57:20 | 显示全部楼层 IP属地: 中国
是一道好菜!
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发表于 2019-5-8 15:57:54 | 显示全部楼层 IP属地: 中国香港
是热水,不是晾好水,水凉水腌蒜不脆
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发表于 2019-5-8 15:58:44 | 显示全部楼层 IP属地: 中国
小编,什么都是适量,你非常聪明,
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发表于 2019-5-8 15:59:22 | 显示全部楼层 IP属地: 中国北京
调料只说是适量,没比例,放多少??完整也发出来!
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发表于 2019-5-8 15:59:36 | 显示全部楼层 IP属地: 中国浙江杭州
不放水吗?
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发表于 2019-5-8 15:59:43 | 显示全部楼层 IP属地: 中国北京
不加水
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发表于 2019-5-8 16:00:24 | 显示全部楼层 IP属地: 中国北京
放狗屁,什么叫适量?
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发表于 2019-5-8 16:00:29 | 显示全部楼层 IP属地: 中国北京
狗屁不通,什么都是适量
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发表于 2019-5-8 16:01:09 | 显示全部楼层 IP属地: 中国北京
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