即使是在最没有食欲的时候，我们也无法不拜倒在水煮肉片的石榴裙下......这个版本，喜欢吃蔬菜的也可以兼顾。
水煮肉片
原料图1：里脊肉250g
原料图2：油菜100g
原料图3：花椒和干辣椒各1把
原料图4：小葱1把 大葱1段 大蒜5瓣 鲜姜1块
制作方法：
1、大葱切成葱花。
2、鲜姜切成姜片。
3、大蒜切成蒜末。
4、小葱切成葱花。
5、油菜切成段。
6、里脊肉切成肉片。
7、放入碗里，加一点盐腌制一下，再放入一个鸡蛋清。
8、抓匀之后，放入一点玉米淀粉抓一分钟。
9、炒锅加少许油烧热，放入油菜清炒，然后盛入碗里。
10、起炒锅加少许油烧热，放入豆瓣酱炒香，再放入切好的葱姜。
11、加适量水，烧开后，再放入一点盐和糖调味儿，盐不要放多了，因为豆瓣酱很咸的。
12、放入腌制好的里脊肉片，用筷子滑散，倒出来盖在油菜上。
13、撒上蒜末。
14、撒上香葱末。
15、炒锅少许油烧热，放入干辣椒和花椒炸香。
16、一起倒在蒜末上就可以了。
ps：底下的油菜也可以换成其它的蔬菜，如果不清炒，用汤烫一下也行，再就是把干辣椒和花椒换成辣椒面和花椒面，和蒜末一起放在肉上，再把油烧热，一起浇上，撒香菜末或者白芝麻也行~
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
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发表于 2017-8-24 08:30:43
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