有时候朋友聚会免不了喝酒,白酒就不说了,很多人喝红酒会冰一冰,更有把红酒和雪碧混在一起,想要降低红酒的苦涩。这么喝红酒真的很伤身。
葡萄酒还是很健康的,有促消化的作用,葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。饮用葡萄酒能预防心脑血管疾病,还能够产生抗氧化的作用。
红酒兑雪碧让你越喝越醉
葡萄酒是天然的产物。无论在世界的哪个地方, 一个酿酒师所要做的就是尽量减少人为干预酿造出最能反应土地特色的葡萄酒。有人曾这样评论过“欧洲人琢磨了上千年,使用了各种方法将葡萄酒当中的水分抽出来,试着将葡萄酒当中的糖分通过最简单的糖化酒精方程玩味出各种奇妙的风味。 这雪碧一加,人家几千年的工艺都白搭了。”
在葡萄酒中加入雪碧, 一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。实际上,与其他食物不同,酒精到了胃里就开始被吸收了,而其他的食物是到肠道才开始被吸收。 雪碧中由于富含二氧化碳气体,能使胃部迅速膨胀,增加了胃吸收酒精的面积,还会加速胃黏膜对酒精的吸收。在相同酒精摄入量的情况下,“红酒+雪碧”的喝法不但不能“稀释”,反而会让人提前进入“醉酒”状态。而且,被饮料稀释了的酒,酒精味道变淡, 反而让人们忽视了自己是在饮酒,会出现越喝越多、越喝越醉的情况。
不仅伤胃还让你长胖
每天饮用2杯甚至更多的加糖饮料会使人的腰围增粗,并且增加 其患心脏病和糖尿病的风险。
葡萄酒也不应直接加冰,因为会冲淡酒的香醇,建议喝红酒要么就喝原滋味,如果喝不了干红,可以选择有甜度的红酒或桃红葡萄酒,起泡葡萄酒。
红酒保存Tips
储存红酒的最佳温度是 10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
红酒开瓶后,放置于阴凉通风处,最多能保存2—3天。若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。 这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。
喝酒Tips
别空腹喝:葡萄酒最好配合食物一起食用,这样不仅能增进食欲、帮助消化,还可减少对酒精的吸收。如果你确实饥肠辘辘,但又很想喝一杯酒,不妨搭配一点小食。
红酒配红肉:红酒尤其是陈酿过的红酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜肉质变“老”,造成海鲜中的鲜味流失。最好还是搭配红肉,家禽类。
别一口闷:当体力活动较少时,最适宜饮用量为每天1杯;当体力活动较强时,最适宜饮用量为每天2-3杯,并且酒后应多喝水,防止脱水。
▲内容仅供参考和科普,具体病症的治疗还需看医生综合自身情况。
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