冬天的gelato好比夏天的火锅
有种让人难以抗拒的魅力
有谁和小资君一样天气越冷
就越想窝在家里吃些冰冰凉凉的呢？
今天就给大家推荐暖冬刷剧必备
让意大利人为之疯狂的超纯正gelato艺术品
「GROM」
只要尝过一次，便能惊艳你的味蕾！
火遍ins的“小蓝杯”GROM
连意大利前总统也是他家粉丝
诞生于世界美食天堂意大利的GROM，一直坚持保留食材真实原味的制作理念，从原料的选择到对传统gelato工艺的匠心传承，让每一抹gelato都呈现出真实自然的风味！
在都灵开设第一家门店后便迅速火遍全球，
覆盖8个国家、门店多达80+，成为了颇受追捧的意大利gelato品牌！
去年年初登陆魔都后，
即使挑选了冬天开业，人气也依旧相当火爆，门店更是大排长龙，一跃成为魔都美食网红打卡点！
什么是gelato？
不同于传统冰淇淋的自然美感
虽然gelato近几年逐渐被美食爱好者熟知，但还是有不少人把它和传统的ice cream（美式冰淇淋）混淆。
要知道，如果在意大利把gelato叫成冰淇淋，甜品至上的意大利人可是会生气的哟！
今天就让小资君带你深度了解，
gelato（意式冰淇淋）和ice cream（美式冰淇淋）的区别！
绵密质地+细腻口感
低空气含量是成就gelato的秘密武器
不同于传统工业化的美式冰淇淋，
gelato是花时间认真搅拌出的诚意绵密，不靠大量充气带来的“虚胖绵软感”来征服味蕾。
坚持
不添加任何香精、增稠剂，来制造刻意讨喜的甜腻假滑感，手工搅拌而来的低空气感，呈现出十分扎实且细腻的口感！
所以，
好的gelato挖上一勺是可以绵密到拉丝的哦！只要尝过一次，就会刷新你对冰淇淋的全部认知！
脱水制作摆脱冰晶口感
满足挑剔的味蕾
gelato的制作过程除了食材本身含水，
不会再额外添加一滴水，因此不像加水制作的美式冰淇淋，会有纯水结冰形成的冰晶。
（左）ice-cream
（右）gelato
顺滑无冰渣的口感，挑剔的舌头从不说谎！
低乳脂含量拒绝甜腻
爱美人士的“轻量”甜品
之所以吃起来有牛奶般的顺滑口感，是因为gelato在制作过程中，
会用醇正牛奶去代替高脂奶油噢！
没有美式冰淇淋的厚重滑腻，
脂肪含量也更低、不易发胖。爱美女生多吃一口也不会有负罪感，健身党都爱的本命甜品就是它啦！
携美食黑科技空降魔都
100%还原意大利
如果是第一次尝试gelato的美食seeker们，相信我，一定要尝试GROM！他家不仅保留了上述所有意大利传统gelato制作工艺，还有美食黑科技噢！
GROM店内的每一台机器都价值上百万，要知道市面上在使用的机器几乎都只是1-2万！
然而GROM是真的肯下血本，瞬间就明白为什么GROM从意大利来到上海，却能完整保留纯正gelato的口感了！
小蓝杯变身“透明罐”
在家就能享受纯正意式风情啦！
想要吃gelato又不想出门？离门店太远？不在上海？GROM为你解决所有美食难题！
当小蓝杯瞬间跳进美美的透明罐中，进口自意大利的便携罐装，开罐便可享受到意大利纯正的手工gelato！
因为GROM一直秉承着
“还原自然真实口感”的理念，坚决不添加任何香精和人工色素。所以
罐装直接采用删繁就简的超好透明材质，让人一下就能看到食材的真实颜色！
开心果gelato
GROM当之无愧的人气王
作为GROM的当家明星，
开心果gelato不仅是外国人眼中的实力网红，也是小资君顶顶欢喜的一款！
质地厚实绵密、充满咀嚼感，每一口都混合着香脆饱满的开心果仁，入嘴便是扎扎实实的天然香气。
尤其是
开心果仁独特的咸香甜美，只要吃过一回就令人印象深刻。
经典蛋奶gelato
GROM意式经典
吃过
经典蛋奶gelato，才算真正领略过GROM的风情！
精选新鲜鸡蛋与玉米粉饼干，浓郁奶香混合香醇巧克力碎，
仿佛半熟芝士的细腻质地混合绵密饼干碎，每一口都暗藏绵绵惊喜。
巧克力gelato
巧克力爱好者必尝！
如果你和小资君一样，是十足的巧克力控，那可一定不能错过这款
巧克力gelato！
浓郁的可可香气扑鼻而来，
质地醇厚细腻顺滑，里头还混合着
颗颗分明的香浓巧克力碎。
当巧克力碎随口腔温度微微融化，唇齿间会迸发出更加香浓的可可香气，我不允许还有巧克力控没有尝过它！
咖啡gelato
醇香咖啡豆的浪漫邂逅
甄选纯净危地马拉咖啡，凝聚意大利咖啡工艺的诚意精髓，每一抹香醇顺滑的咖啡gelato，都像滴滴espresso般浓郁。
连向来不爱甜品的资深咖啡控，也忍不住要多尝几口的经典之作！
草莓雪芭sorbetti
鲜甜草莓的清新舞蹈
来自天然草莓果肉的绵密细致口感，初尝一口，舌尖便被馥郁温柔的果香所牢牢包裹，而清新酸甜的浓浓余味，则令人忍不住要尝下一口，简直比应季草莓还要撩人的粉红诱惑力，吃它就对了！
覆盆子雪芭sorbetti
多汁覆盆子的粒粒惊喜
浆果的美味迷人却易碎，而GROM却将其定格在了这迷人的时刻！
细腻得宛如现打果泥般新鲜的雪芭入口，你便能从其中发现颗颗分明的覆盆子果粒；
舌尖轻轻一抿就能感受四溅的酸甜汁水，打开这罐覆盆子就好像遇见了整个夏天！
GROM Gelato食用小tips
如何正确食用GROM Gelato便携罐装：
第一步，从冰柜拿出后等待5分钟左右，让gelato与空气充分结合；
第二步，顺势搅拌几圈，就可达到媲美门店现制的口感哦！
四重GROM经典等你pick
GROM现已登陆京东、天猫等平台
将纯正意式风情送给大家！
足不出门，在家就能体验到意大利的美味艺术！
原文地址：https://www.toutiao.com/i6784659921498538500/
发表于 2020-2-20 08:43:20
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