布克·私议de节气——大雪。你期盼下雪吗？

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春雨惊春清谷天，

夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，

冬雪雪冬小大寒。

二十四节气，是古人依据黄道面划分制定，反映了太阳对地球产生的影响，表达了人与自然宇宙之间独特的时间观念。

“大雪”，一听到这个名字，是不是有扑面而来漫天飞雪的感觉？

你期待下雪吗？那纷纷扬扬的雪花飘洒，那满目的雪白，是冬日最美的景色是吗？然而，节气中的“大雪”，真的就会有大雪纷飞吗？且听芙拉沃慢慢往下说......

1 节气介绍

每年12月6日或7日进入大雪节气。大雪和小雪、雨水等节气一样，是一个反映降水的节气。古书上说，“大者盛也。”从字面上看，到了大雪时节，降雪的可能性比“小雪”时更大了，范围也更广。

大雪节气的气候特征更多的是反映北方的气候情况，此时节，北方较为寒冷，气温下降明显，降雪可能性增加。而南方才步入冬天的气候。

有些人说，南方人对雪的向往，像极了爱情，可遇不可求。雪的降临，不仅仅是降水相态的变化，也是对农事、对气候、对生活的一种滋养、润泽、甚至是考验。

2 气候特征

大雪时节，嘉兴市常年平均降水量为21.9mm，平均雨日4天。常年平均气温为6.4℃，极端最高气温为22.9℃，出现在2008年12月10日，极端最低气温为-6.6℃，出现在1985年12月12日。大雪时节总日照时数平均值为67.1小时。

从气候特征看，“大雪”时的降水量，往往不如小雪节气来得大，节气的大、小雪的大小之分，并非是指降水量的多寡，而是形容下雪时积雪的有无。

节气的大雪与天气预报的大雪没有必然联系，天气预报中的大雪，划分标准是24小时降雪量在5.0～9.9毫米，称为大雪。

大雪时节，最常见的就是降温、降雨或降雪。一般来说，在江南地区，此时节降雪的概率并不大。此时节，北方强冷空气活动较为频繁，在一波波强冷空气的影响下，江南地区容易出现霜冻或结冰现象，也容易形成较长时间的连续阴雨。在刚刚迈入冬季的江南地区，早晨气温比较低时，或是在降雨过后，近地面湿度大，容易出现成片的大雾区。

3 节气农事

大雪时节，田里的麦子、油菜进入越冬生长期，蔬菜经霜打后又甜又糯。对于大田和果树栽培不再需要过多管理了，慢慢进入冬闲时节。但对我市发展正旺的设施农业来说，却到了最为繁忙的季节。由于暖棚增温效果，暖棚里的温度比外界高上许多，正适合种植反季节蔬菜，以便提早上市。正所谓早起的鸟儿有虫吃，忙碌最早的大棚草莓种植户，已经收获了今年第一茬果实，让市民朋友们一饱口福。

4 节气民俗

有句民间俗语叫“大雪补得当，一年不受寒”，其实，最简单最实用的办法是多吃萝卜。萝卜虽说常见，但它的烧法也可以很“百变”，无论是色香味俱全的红烧萝卜烧肉，还是原汁原味的饭焐萝卜，都是这个季节餐桌上的招人喜欢的养生美味。眼下，羊肉炖白萝卜是不少家庭餐桌上经常出现的佳肴，它能补充人的阳气、温暖五脏，还可以提高御寒能力。

本期策划：芙拉沃
编辑：芙拉沃
数据：笨笨、雨后初晴
图片：超凡入圣、芙拉沃、雨后初晴
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