关于厨房的话题我们说过不少，都说“
金厨银卫”，但在现实生活中，我们发现很多人的厨房布局都是不合理的。对于小户型的房子来说，一个好的
厨房布局，可以节省出很多空间，做饭也更顺畅了。今天高老师就来说说，
厨房应该如何布局才更好用更方便？小户型的业主要重点学起来。
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首先我们先来看一张图，没错，这就是我们的
做法习惯流程图，厨房布局要保证这一系列流程的流畅性，那这样的厨房才是满分的。可能很多人不知道，关于厨房的功能分区，我们有一个“潜规则”，那就是“
一金二银区域”。
黄金区：放菜板、菜刀、切菜的区域。活儿最多，东西也最多。
建议长度60-80cm。
银一区：灶台旁边成品摆放区，提前在此处放好盘子，炒完菜装盘，预备上桌。
建议长度30cm以上。
银二区：水槽一侧的备餐区，这个地方可以放沥水架。
建议长度30cm以上。
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对于中国家庭，我们常见的厨房布局有4种，分别是：
一字型，二字型，L型和U型。
下面我们就一个个来介绍。
1，一字型厨房
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一字型厨房对空间的要求不大，储物、备餐和烹饪三大功能分区沿着墙面一字排开。储物区和摆放区在两边，中间是洗菜区、备餐区和灶台，做菜时只能在一条直线上来回走，所以灵活性会比较低。
适合户型：
狭长的小户型厨房和
单身公寓
一字型厨房灶台面积较小，所以还要规划好收纳空间。把墙面空间利用起来，安装
置物架，也可以贴一些
挂钩。
2，二字型厨房
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二字型厨房的把功能分区变成两排，但这次布局比较少见，它的连续性没有“一字型”厨房好，但
灵活性更强。需要注意的是，储物区、洗菜区和灶台要和上图一样，
呈三角关系，这样做的目的是为了保证两人做饭时，不会互相干扰。
适合户型：直通阳台或落地窗的
方形或粗短厨房与“一字型”相比，“二字型”厨房的台面面积更多了，实用性更强。
3，L型厨房
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L型厨房一般以墙角为中心，这种布局连续性和灵活性都不错，空间利用最科学，是中国家庭最常见的厨房布局。为了避免一边过长，
储物和洗菜区应该放到较短的一边，灶台设计到较长那一侧，但实际布局时还得留意烟道和门窗的位置。
适合户型：大部分户型都可以。
如果厨房有窗户，我们建议把水槽设置在窗户下方。要注重对墙角空间的利用，避免产生卫生死角。
转角拉篮和旋转拉篮是个不错的选择。
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墙角橱柜设置转角拉篮，储物空间马上翻倍。
4，U型厨房
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相比前三种布局，U型厨房绝对是冠军，它的布局最完美。而且在相同的面积下U型厨房比L型厨房更加的省空间。
适合户型：规则的长方形厨房，而且没有阳台门打断台面。U型厨房的转角同样也别浪费，隔板、转角拉篮和旋转拉篮统统用上。
对于U型厨房来说，门的位置对厨房的空间视觉也有影响，如果你家厨房小，又刚做成“U型”的话
，建议把开门位置放在长的一边，这样的话视觉上会宽阔一些。
开门在短边，空间的视觉感受会看稍显拘束。综合以上对四种布局的介绍，U型＞L型＞二字型≥一字型，
最优选择是U型厨房。
但对于小户型来说，这四种厨房布局都是合适的，具体选择哪种，要根据你家厨房的户型和个人的做饭习惯。
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发表于 2019-11-15 08:00:28
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