网红蕾丝鸡蛋饼，大家都很熟悉，就是鸡蛋加面粉做的煎饼。

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“网红蕾丝鸡蛋饼，大家都很熟悉，就是鸡蛋加面粉做的煎饼。家常的鸡蛋饼，只是做法上稍加创意，颜值立马大提升，成功俘获大家的心。\n 做法超级简单，只要一个保鲜袋就可以了，不用一滴油，也不会粘锅。一个鸡蛋可以做好几个饼，而且因为很薄，所以做起来很快，分分钟就能做一大堆。”

用料
主料： 鸡蛋：1个， 低筋面粉：35g。
辅料： 盐：1小勺， 胡椒：1小勺。

蕾丝鸡蛋饼的做法

1.

颜值美味并存

2.

很漂亮有没有

3.

准备材料

4.

将盐，胡椒粉放入鸡蛋里

5.

用筷子搅拌均匀

6.

加入面粉继续搅拌

7.

搅拌成细腻的面糊呈液态流动状

8.

放入一次性裱花袋

9.

.裱花袋下面剪一个极小的口子。不沾平底锅，小火加热，不用放油，一边挤面糊，一边画圈。（口子剪得尽量小一点，这样的纹路细细的，更像蕾丝，更好看）

10.

晃动平底锅，或者借助硅胶铲子网饼脱离锅面可移动时，趁热，卷成筒状。

蕾丝鸡蛋饼成品图

烹饪技巧

口味可甜可咸，或者也可以卷的时候在里面包上生菜啊，煎肉饼啊的馅料，折成一个口袋，不一定是卷长大条。总之，在此基础上，可以花样百变，随心所欲。


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