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正宗酸辣粉的做法

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发表于 2019-5-4 23:20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP属地: 中国北京
正宗酸辣粉的做法-1.jpg



用料 : 紅暑粉条:一把, 花生米:适量, 葱:适量, 姜:适量, 蒜沬:适量, 生抽:适量, 香油:适量, 香醋:适量, 香菜:适量, 老干媽辣椒油:适量, 雞粉:适量。

酸辣粉的做法
    粉條用熱水泡軟

正宗酸辣粉的做法-2.jpg



    泡好粉條同時,把調料調好

正宗酸辣粉的做法-3.jpg



    起鍋水燒開,下入粉條30秒左右撈出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒進碗里即可食用

正宗酸辣粉的做法-4.jpg




小贴士

愛吃辣的可加几個小米辣調在料汁中,也可炸點干辣椒,再加點魚泉榨菜絲,口感更好。調料中量的多少沒有具體規定,總之不要太咸,但要夠辣。


原文地址:https://www.toutiao.com/a6685499004026880524/
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