科学养生，枸杞应该这样吃

小兵

在我国，枸杞已有2000多年的用药历史，既是道地药材，同时也是国家药食同源目录中的品种。枸杞不仅仅被作为药品，更已成为大众喜爱的食物，逐渐走向世界。




枸杞并非万能，不是吃得越多越好。吃枸杞也要注意这些：

一、吃枸杞的量
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。



二、枸杞的适宜人群
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。


三、枸杞的不适宜人群
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。



四、吃枸杞的禁忌
1.泡枸杞茶不能用开水

因为枸杞水温太高的话，会破坏枸杞的营养，所以，最好的就是水温一些的时候，再放入枸杞，再喝，会有更好的效果。建议也可以入粥或者是炒菜用。



2.枸杞煲汤时间不宜过长
枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。
来源：科普中国-科学原理一点通作者：李浩 郭童（实习）编辑：王帅